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        素肉加工組織蛋白生產線

        • 型   號:
        • 價   格:

        素肉加工組織蛋白生產線以低溫豆粕、分離蛋白為主要原料,經高溫、高壓、高剪切,將球形蛋白質分子打開成鏈狀蛋白質分子并重新組織化,形成層片狀纖維結構;其產品營養價值高,具有肉的狀態和口感,不含膽固醇和動物脂肪,如:素牛肉干、素羊肉干和素食菜肴及不同口味的休閑食品。

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        素肉加工組織蛋白生產線的概述:

          組織蛋白加工設備是我公司根據國內外市場的需求,根據多年的擠壓膨化技術,向市場推出的一種生產高蛋白、高纖維的膨化設備。組織蛋白生產線以低溫豆粕、花生粕為主要原料,經粉磨、攪拌、調質、高溫、高壓、高剪切,將球形蛋白質分子打開成鏈狀并重新組織化,形成如肉狀纖維結構的新型食品;其產品營養價值高,具有肉的狀態和口感,不含膽固醇和動物脂肪,具有吸油、吸水、吸味的特點;廣泛用于火腿、香腸、罐頭快餐及速凍食品等各類行業


            素肉加工組織蛋白生產線是我公司根據國內外市場的需求,根據多年的擠壓膨化技術,向市場推出的一種生產高蛋白、高纖維的膨化設備。物料給螺桿的推進,在機筒內高溫、高壓、高捏合使其蛋白組織化,生產出的產品肉質感強,纖維狀態好韌性高,深受生產廠家青睞。這種擠出機加工低溫豆制品和花生制品有肉的味道,產品能添加到火腿,香腸,罐頭食品以及多種即食食品來增加食品的咀嚼感。
         

        原料】

        以低溫豆粕、分離蛋白、谷元粉等為主原料添加各類營養元素

        【產品】

        拉絲蛋白、組織蛋白、素肉、麻辣食品等

        【生產工藝】

        原料配制→混料→擠壓膨化成型→提升→干燥→冷卻→包裝

        【設備配置】

        拌粉機→螺旋上料機→雙螺桿膨化擠壓機→切斷機→提升機→多層烤箱→冷卻線→包裝機

         

        [技術參數]
        Parameters參數 / Model型號DZ65-Ⅱ雙螺桿生產線DZ85-Ⅱ雙螺桿生產線
           
        Input Voltage 電源電壓380V/ 50Hz380V/ 50Hz
        Installed Capacity 總裝機容量90kw120kw
        Power Consumption 實耗功率65kw95kw
        Output 生產能力180-220kg/h300-500kg/h
        Length 生產線長度16m19m

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